De coronacrisis laat diepe sporen achter in de samenleving. Veel mensen worden getroffen door baanverlies, met alle gevolgen van dien. Een beroep doen op de voedselbank is voor een groeiende groep Nederlanders noodzakelijk geworden. Maar het zit in onze genen om elkaar te helpen. Met een kookboek willen wij laten zien dat Nederlanders solidair zijn met elkaar. De titel spreekt dan ook ‘boekdelen’: door elkaar te helpen met de juiste tools, staan we sterker. Het resultaat is 15 heerlijke recepten voor een laag budget. De recepten zijn bedacht met ingrediënten die vaak voorradig zijn bij de voedselbank. Het idee achter het kookboek is dat eten lekker, gezond en makkelijk mag zijn, ook als je portemonnee even leeg is.
“Met dit kookboek wil ik iedereen de kans geven op een lekkere en gezonde maaltijd en tegelijkertijd aandacht vragen voor de groeiende kloof tussen arm en rijk in Nederland” – Jaap Jonkers
Je kunt het kookboek hier downloaden of via jaapjonkers.nu/kookboek.